Descrizione
GROTTOLE, BASILICATA
La Basilicata è una delle regioni più autentiche in Italia. Situata nel cuore degli Appennini Lucani e bagnata sia dal Mar Ionio che dal Mar Tirreno, la Basilicata è in grado di fornire una grande varietà storica e naturalistica.
Nei dintorni di Matera, il capoluogo, sorge Grottole. Il nome di Grottole, che deriva dalla parola latina “criptula”, rivela le origini antiche del centro abitato che iniziò a formarsi, in epoca preistorica, all’interno di piccole grotte.
Ancora oggi questi antri sono presenti nella zona sottostante il borgo e sono stati riadattati per creare dei laboratori per la produzione di vasi in argilla, oggetti che caratterizzano la produzione artigianale locale.
Abitato sin dalla preistoria, il borgo di Grottole fu inoltre un importante dominio normanno.
L’ANYWAYS EXPERIENCE: L’OLIO DI OLIVA A GROTTOLE, BASILICATA
Grottole è un borgo incastonato in una natura rigogliosa, la quale si alterna tra riserve naturali, boschi, corsi d’acqua e gli immancabili uliveti secolari.
Ed è proprio all’interno di uno di questi antichi uliveti che potrai incontrare Giuseppe e i figli Martina e Vicenzo, che da oltre quarant’anni custodiscono la tradizione dell’olio extra vergine di oliva, ereditata dai nonni.
Durante questo tour dedicato al senso del gusto e dei sapori italiani, ci ritroveremo a Grottole nel centro storico dove partiremo alla volta dell’uliveto di famiglia. Dopo una rigenerante passeggiata tra questi splendidi alberi e le loro magiche forme, Giuseppe ti illustrà le principali caratteristiche delle piante presenti e conoscerai il ciclo di produzione dell’olio biologico in un oleificio tradizionale, ossia funzionante con macina in pietra e presse idrauliche.
Infine, l’esperienza si concluderà con una degustazione della tipica “fedda”, ossia pane arrostito con olio extravergine e sale, un vero e proprio lieto fine.
Non lasciarti sfuggire l’occasione di conoscere la Basilicata, scoprire il bellissimo borgo di Grottole e assaporare l’olio biologico locale con il nostro tour: L’OLIO DI OLIVA A GROTTOLE, BASILICATA
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