Descrizione
Toscana: terra ricca di tradizioni. Di quelle tramandate da generazione in generazione, soprattutto nella civiltà contadina, dove tutti i frutti della terra vengono sapientemente trasformati e conservati, senza produzioni massive ed evitando gli sprechi.
Carmignano, in particolare, è un piccolo borgo immerso nel verde, caratterizzato da tutto ciò che ha reso la Toscana famosa e amata nel mondo: l’arte, il paesaggio, l’archeologia, il vino e la buona cucina.
In questa cornice paesaggistica avrà luogo questa esperienza dedicata al senso del gusto e alla produzione dei rosoli. Insieme vedremo come queste tradizioni sono ancora ben radicate e tramandate. Avrai modo di gustare i sapori sinceri che ogni erba, ogni arbusto, ogni pianta o frutto possiede e di scoprirne insieme le proprietà benefiche.
Il Rosolio è un antico liquore prodotto con alcool e petali di rosa. Il metodo di preparazione è lo stesso di quello utilizzato per molte altre bevande liquorose. Serve acqua, zucchero, alcool e sole. Apprenderai il metodo di preparazione sia del rosolio che di altri liquori realizzati con piante della zona e insieme ne prepareremo uno che sia facile da peparare anche a casa senza difficoltà.
L’esperienza termina con una piccola degustazione di prodotti locali.
Ci auguriamo che tu possa tornare a casa portando con te non solo una piccola bottiglia di liquore come ricordo, ma anche un pò della tradizione toscana.
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