Descrizione
Il Bergamotto
Il Bergamotto è il principe degli agrumi. Dalle straordinarie virtù benefiche, è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
La sua coltivazione è strettamente limitata al solo circondario di Reggio Calabria. In questa stretta fascia di terra della costa ionica calabrese viene coltivato il 90% della produzione mondiale di Bergamotto.
I suoi benefici sono molteplici e apportano degli ottimi risultati per la salute dell’organismo. Ad esempio, fa bene al cuore e contribuisce a prevenire malattie cardiovascolari come ictus, arteriosclerosi e l’infarto.
E’ un rimedio naturale dalle proprietà disinfettanti, antivirali e antiossidanti. Elimina il gonfiore addominale e l’alitosi e viene utilizzato anche come trattamento coadiuvante in caso di cistite. E’ usato contro l’acne, la psioriasi e la vitiligine.
L’essenza di bergamotto ha anche effetti benefici nel trattamento di stati ansiosi e come antidepressivo. In cucina, è utilizzato spesso come aromatizzante per caramelle, canditi, torroni, gelati, liquori e bibite.
Inoltre, quella del bergamotto è una delle essenze più utilizzate dall’industria profumiera per il suo aroma fresco e floreale, anche da griffe importanti. Dior Sauvage della casa Dior, ad esempio, si è aggiudicato nel 2019 il titolo di profumo dell’anno proprio grazie all’essenza di bergamotto.
L’ANYWAYS EXPERIENCE: IL BERGAMOTTO-WORKSHOP
In un’azienda agricola fondata nell’immediato dopoguerra, nonno Gianni si è dedicato con amore e passione alla coltivazione biologica dei terreni di famiglia. Erano tempi nei quali si coltivava per mantenere la famiglia, i metodi erano faticosi e si era spinti dalla fame e dal bisogno ma anche da tanta passione.
Dopo essere stata affidata a Ferdinando che l’ha trasformata portandola da una dimensione famigliare a quella di “impresa agricola”, oggi l’azienda è guidata Giovanni e nel tempo sono cambiate molte cose.
Pur ispirandosi alle tradizioni agricole e contadine attente all’equilibrio naturale e al mantenimento delle biodiversità, l’azienda ha introdotto molta tecnologia e innovazione nel proprio modo di coltivare gli agrumeti e gli uliveti per esaltare le pratiche agricole sane e trarne il meglio.
Il tour dedicato al Bergamotto
Durante questa esperienza dedicata all’apprendimento, vedrai con i tuoi occhi tutto ciò che appartiene e che caratterizza la sua coltivazione.
Durante questo tour, scoprirai i diversi processi produttivi degli impianti di estrazione degli olii essenziali e della trasformazione in succo.
Attraverso questa esperienza ti immergerai nel cuore della Calabria, dei suoi prodotti tipici e delle sue coltivazioni. Imparerai a conoscere i segreti di questo agrume così come la storia che lo caratterizza, il modo in cui questa coltivazione ha influenzato e plasmato questa striscia di terra, così come i suoi benefici e usi.
Una degustazione di prodotti tipici a tema bergamotto completerà l’esperienza.
Al tour è possibile aggiungere un pranzo a tema dedicato al Bergamotto.
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