A Silvia è bastato andare dai nonni a scegliere i sei limoni più belli del loro albero in giardino.

A noi tocca trovare la soluzione sul dove trovarli. Io consiglio una bella vacanza in Italia!

La preparazione invece è quasi una passeggiata, anche se un po’ lunghetta.

Dopo circa 2 mesi potrete infatti finalmente terminare le cene con gli amici assaggiando il “vostro limoncello“.

Mi raccomando però, limoni molto aromatici ed alcol di qualità … poi sì che sentirete che sapore!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL LIMONCELLO

Ingredienti:
6/8 limoni non trattati, a seconda della grandezza
1 bottiglia di alcol 95 gradi
500 gr zucchero
1 l acqua

Prima di tutto pelate i limoni, solo la parte gialla.
Poi, mettete le bucce in un contenitore provvisto di tappo ed aggiungete l’alcol.
Lasciate riposare in un luogo riparato per almeno un mese.
Togliete le bucce del limone dall’alcol.
Versate l’alcol in un contenitore filtrandolo con un canovaccio.
(nella foto vedete due contenitori perché Silvia ha pensato bene di preparare anche la crema di limoncello)

Fate bollire l’acqua con lo zucchero.

Fate raffreddare lo sciroppo ottenuto e versatelo, sempre filtrandolo, nell’alcol al limone.

Versate in bottiglie e conservate almeno un mese in frigo o in freezer.

CIN CIN!!!

Vuoi gustare il sapore del limoncello di Sorrento? Fallo con noi!

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