Beschreibung
Dieses Erlebnis, das der Tradition der toskanischen Küche gewidmet ist, bietet jeder Feinschmecker einen Kochkurs. Es werden Vorspeisen, frische Pasta, zweite Gänge zubereitet, mit Einblick in die Trüffelküche und allgemein auf die typische toskanische Küche.
Die Erfahrung beginnt mit einem Spaziergang durch die Wälder der Toskana, um die Geheimnisse und Rätsel der Trüffel zu entdecken. Du wirst von einem erfahrenen Trüffel Expert mit jahrelanger Erfahrung und seinen Hunden begleitet. Er zeigt Dir die verschiedenen Arten von Trüffeln der Toskana, ihren natürlichen Lebensraum, seine organoleptischen Eigenschaften. Er wird Dir erklären, wie man einen guten Trüffel erkennt, er wird Dir Geschichten über Trüffel, Trüffeljäger und Legenden erzählen, die Dir seine Leidenschaft und Hingabe sowie den Respekt vor der Natur vermitteln.
Rahmen dieser Erfahrung ist San Miniato, eine mittelalterliche Stadt in der Provinz Pisa, die für ihre Trüffel berühmt ist und auf halbem Weg zwischen Pisa und Florenz liegt. San Miniato liegt strategisch günstig auf drei Hügeln, dem Valle del Basso Arno, Egola und Elsa und hat eine uralte Geschichte, die auf die Zeit der Etrusker und Römer zurückgeht.
Im Herzen der Toskana gelegen, führt Dich dieser Weg zur Entdeckung der Welt der Trüffel und all jener Traditionen, die mit dem Land und auf die Arbeit in den Feldern verbunden sind, die die Toskana zu einer einzigartigen Region der Welt gemacht haben.
Am Ende des Unterrichts wirst Du die zubereitete Gerichte am Tisch genießen, zusammen mit den besten Weinen der Region.
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