Beschreibung
Liebe ist. Einen Olivenbaum pflanzen. Die Erde mit Stroh bedecken, ihn vor Kälte schützen. Und davon träumen, Dein Kind drauf klettern zu sehen.
(Monica Lazzari)
In Laterza, in der Provinz Taranto, sind das milde Klima von Apulien und die Brise des Ionischen Meeres die besten Verbündeten der Olivenbäume.
Das Gebiet hier ist eine mediterrane Oase zwischen Gravina und dem Meer. Sein besonderes Klima erlaubt die Herstellung von hochwertigem nativen Olivenöl Extra Vergine.
Während dieser Erfahrung, die dem Geschmacksinn gewidmet ist, öffnet Dir Patrizia, die Inhaberin des Unternehmens, die Türen und zeigt Dir zusammen mit ihrem Team wie Öl hergestellt wird.
Während der Führung probierst Du verschiedene Öle und lernst Verkostungstechniken kennen. Du lernst die organoleptischen Merkmale zu unterscheiden und Du entdeckst, welche Teile der Zunge in Frage kommen, um die Eigenschaften zu analysieren.
Mit Leidenschaft und Hingabe für ihre Arbeit und ihr Öl informiert Dich Patrizia über die Hauptqualitäten und die Gründe, warum es wichtig ist, Öl nicht nur regelmäßig zu konsumieren, sondern es auch gut wählen zu können.
Eine kleine Verkostung von gedünsteten Bio-Hülsenfrüchten, Öl-Bruschetta und saisonalem Gemüse mit Bio-Öl gewürzt rundet das Angebot ab.
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