Beschreibung
Das grüne Gold Siziliens
Pistazien aus der Stadt Bronte sind eine zu 100 % sizilianische Spezialität, eine der bekanntesten und gefragtesten in Italien.
Die auch als „grünes Gold“ bekannte Bronte-Pistazie ist ein wahrer Schatz.
An den Hängen des Ätna wachsen einzigartige Sorten, die in der Tat zu den besten der Welt gehören, darunter auch die Sorten Neapoletana und Bianca.
Die Pistazie DOP, also mit geschützter Ursprungsbezeichnung, wird jedoch nur in Bronte in der Provinz Catania angebaut.
Ihre Form ist länglich, der äußere Teil violett, der innere Teil smaragdgrün. Der Duft ist zart und der Geschmack ist anhaltend. Dies sind die Merkmale der grünen Bronte-Pistazie, die seit der Antike auf der ganzen Welt bekannt ist.
Die Kultur dieser Gegend ist mit dem Pistazienanbau eng verbunden. Nur wer sich mit der ländlichen Tradition der kleinen Stadt Bronte in der Provinz Catania beschäftigt, kann auch die Geheimnisse über den Anbau dieser Frucht entdecken.
Wer den Aufwand und die Mühen rund um das Sammeln und die Produktion mit eigenen Augen sieht, versteht, warum Pistazien so wertvoll und begehrt sind.
Die Pistazienernte findet im September statt und, und um die Qualität der Früchte zu erhalten, geschieht dies nur alle zwei Jahre.
In der Gegend um Bronte wird ungefähr 1% der Weltproduktion aller Pistazien erzeugt, wobei jeder Baum alle zwei Jahre rund 20 Kilogramm Früchte abwirft.
ANYWAYS.EXPERIENCE: DIE BRONTE-PISTAZIE AUS SIZILIEN
Während dieser Erfahrung, die sich dem Geschmacksinn, aber auch der Tradition sowie den typischen Produkten des sizilianischen Territoriums widmet, unternimmst Du eine echte Reise durch die Geschichte.
In der kleinen Stadt Bronte in der Provinz Catania hast Du die Möglichkeit, durch die Pistazienhaine zu spazieren und den alten und neuen Geschichten der Bauern zu lauschen.
Dieses Erlebnis ist mehr als nur ein Besuch vor Ort, es ist eine Mischung aus Emotionen und Erinnerungen.
Während dieser Tour über die Pistazie von Bronte begleitet Dich ein Experte über die sizilianischen Pistazienhaine und führt dich durch die Produktion. Er erklärt Dir die verschiedenen Phasen der Ernte und Verarbeitung und deckt Geheimnisse und Kuriositäten auf.
Während der Tour “Pistazie aus Bronte, Sizilien” wirst Du verschiedene typische Pistazienprodukte verkosten.
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