Beschreibung
Toskana auf dem Tisch. Einfaches Essen aus wenigen Zutaten, fast immer einfach, aber reich an Geschmack.
Das kennzeichnende Element dieser Erfahrung ist die Geselligkeit, das wichtigste Symbol der toskanischen und italienischen Küche! Es geht nicht nur darum, was Du isst, sondern wie Du es tust, z. B. in guter Gesellschaft.
In dieser Erfahrung wird die tiefe kulturelle Bedeutung von Essen zum Ausdruck gebracht: das Gefühl des Teilens und der Freundschaft. Dies ist nicht nur ein Kochkurs: zusammenkommen, typische Gerichte zubereiten und die Aromen der hausgemachten Küche genießen.
Mitten im Grünen erlebst Du die ländliche Zivilisation der Toskana und die Tradition des “Brotes und Companatico”. Niemand isst allein und nichts wird weggeworfen. Die “Reste” des Vortages können zum Gericht des Königs am nächsten Tag werden.
Keine Verschwendung, aber auch keine Kompromisse! Am wichtigsten ist das Brot: das toskanische „sciocco (dumm-fade)“ kommt ohne Salz aus und zusammen werden wir herausfinden, warum. Es gibt auch jede Menge Gemüse, Aufschnitt, Käse, Suppen und Fleisch. Jede Jahreszeit ist mit einem Gericht verbunden.
Wir freuen uns auf Dich und darauf, mit Dir zusammen typische Gerichte der toskanischen Tradition zuzubereiten, unter Berücksichtigung der Saisonalität der Produkte und natürlich unter Verwendung eines guten Ölivenöls. Und vor allem werden wir gemeinsam genießen!
