Beschreibung
SIZILIANISCHES GEBÄCK
Die „Küche“ ist eine Form der Kunst Speisen zuzubereiten. Sie ist eng verbunden mit der Geschichte, Tradition und der Kultur eines bestimmten Volkes einer Region.
Es ist interessant zu entdecken, wie jedes Essen, jedes typische Gericht wertvolle Verbindungen zur Vergangenheit, Mythologie und Religion hat.
Sizilien ist eine Insel voller Geschichte und Tradition. Die Sicani, Siculi, Phönizier, Griechen, Römer, Byzantiner, Araber, Normannen, Germanen, Franzosen und Spanier: alle haben Etwas am Geist dieser außergewöhnlichen Insel, die größte im Mittelmeerraum, beigetragen und auch ihrer traditionellen Küche, sowie die Backkunst beeinflusst.
Die sizilianische Backkunst ist aus dieser Vereinigung der verschiedenen Traditionen entstanden und zählt heute zu einer der meist bewundertsten der Welt.
Sie ist eine Mischung aus Landtradition, klösterlichem und arabischem Gebäck, gepaart mit viel Kreativität und Leidenschaft.
Mit einfachen Zutaten werden köstliche Kunstwerke zubereitet.
Sizilianisches Gebäck ist neben Backwaren eine einzigartige gastronomische Kombination in Bezug auf Vielfalt und Qualität.
UNSERE ANYWAYS.EXPERIENCE: KOCHKURS 
Diese Erfahrung, die dem Geschmackssinn gewidmet ist, soll nicht nur ein Backkurs sein, sondern eine Gelegenheit die sizilianische anthropologische Tradition zu entdecken.
Unser geschickter Chefkoch wird den Teilnehmern die Herkunft und Geschichte jedes Rezepts offenbaren.
Besonderes Augenmerk wird auf die Beschreibung der verwendeten Rohstoffe wie Ricotta und Hartweizengrieß gelegt. Alle verwendeten Produkte sind streng aus der Gegend.
Unter Anleitung unseres erfahrenen Küchenchefs bereitest Du typische Süßwaren des traditionellen sizilianischen Gebäcks zu und entdeckst die Geschichte sowie den Geschmack von Cassata und Cannoli.
Gemeinsam mit unserem Konditor erfährst Du die verschiedenen Geheimnisse der sizilianischen Backkunst und interpretierst die Rezepte in die Moderne.
Begleitet wird der Backkurs von einer Verkostung eines Passito-Weins von Firriato.
Verpasse nicht diese einmalige Gelegenheit, Geschichte, Tradition und Besonderheiten des sizilianischen Gebäcks aus der Stimme eines großen Küchenchefs kennenzulernen.
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