LEZIONE DI CUCINA IN UMBRIA

 
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  • Cooking class in Umbria
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    Descrizione

    L’UMBRIA E IL BORGO DI PIETRALUNGA

    Da sempre l’incontro di storie e culture differenti ha contribuito a plasmare l’identità umbra.

    L’Umbria è una delle regioni più piccole d’Italia e custodisce intatte le tracce del suo passato.

    lezione di cucina in umbriaA circa 30 km da Gubbio sorge il caratteristico borgo di Pietralunga, luogo in cui avrà luogo la nostra esperienza.

    Il borgo di Pietralunga è un diamante incastonato nella meravigliosa vegetazione che si distende in prossimità dell’appennino umbro-marchigiano.

    Tra storia, edifici di epoca romana e paesaggi mozzafiato, il tempo e la storia si fondono in un tutt’uno in questo luogo immerso tra la natura verdeggiante, ricco di storia e tradizioni.

    L’ANYWAYS.EXPERIENCE: LEZIONE DI CUCINA IN UMBRIA

    Durante questa anyways.experience conoscerai da vicino la cultura e le tradizioni di questo borgo attraverso i suoi sapori, il suo cibo tradizionale e il senso del gusto, al quale questa esperienza è dedicata.

    In un bioagriturismo d’eccellenza nel cuore di Pietralunga avrà luogo questa lezione di cucina dedicata alla regione Umbria, polmone d’Italia.
    Silvana ti aspetterà nel suo laboratorio di produzione della fattoria insieme a mamma Raffaella.

    Indossata la parananza, inizierai ad immergerti nella preparazione della pasta seguendo il metodo tradizionale a mano.

    Verrai introdotto ai diversi tipi di cereali tradizionalmente utilizzati in questo luogo (frumento, farro, orzo e avena). La molitura verrà eseguita direttamente nel laboratorio utilizzando un piccolo mulino con macine in pietra dotato di separatore dei vari tipi di farina. E poi si passerà alle successive fasi produttive: impasto, stenditura, taglio, cottura e condimento. la molitura

    La lezione di cucina si conclude con un diploma di partecipazione e con una cena che comprende ovviamente la pasta appena preparata ed una degustazione di prodotti tipici locali.

    Non perdere l’occasione di scoprire l’UMBRIA attraverso l’anyways.experience “LEZIONE DI CUCINA IN UMBRIA”. Prenota subito.

     

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    Riepilogo offerta

    L’offerta include:

    • corso di cucina – LABORATORIO DI PREPARAZIONE PASTA FATTA IN CASA COL METODO TRADIZIONALE A MANO

    *introduzione ai diversi tipi di cereali localmente usati (frumento, farro, orzo, avena)
    *molitura: i cereali vengono macinati nel classico mulino con macine di pietra, e setacciati nel buratto, separatore che permette di ottenere diversi tipi di farina (bianca, semi-integrale, integrale) e la crusca (impiegata per l’alimentazione degli animali)
    *impasto: a mano, su spianatoia in legno
    *stenditura: a mano, con il mattarello
    *taglio: a mano
    *cottura e condimento

    • cena con la pasta preparata + tagliere tipico di salumi e formaggi locali + 1 dolce tipico
    • vino/birra/caffè non sono inclusi
    • diploma di partecipazione

    Se siete interessati ad un corso di cucina di più giorni non esitate a contattarci welcome@any-ways.com.

    L’esperienza viene offerta in lingua inglese. Per italiano o altre lingue scrivere a welcome@any-ways.com

    Il prezzo non include il trasporto ed eventuali trasferimenti.

    Importante: l’esperienza ha solo scopo di intrattenimento e non rappresenta un corso professionale. L’attestato è un ricordo di partecipazione e non può sostituire in alcun modo una certificazione ufficiale.

    Informazioni

    DOVE: Pietralunga (Perugia)
    Il punto di ritrovo verrà confermato al momento dell’acquisto.

    QUANDO: dal lunedì al venerdì

    ORARIO: dalle ore 17 – durata circa 3 ore

    L’esperienza è offerta per un massimo di 8 persone. In caso di gruppi, contattare welcome@any-ways.com.

    Si consiglia un abbigliamento comodo.

    In caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari scrivere a welcome@any-ways.com

    Le immagini sono esempi dell’attività proposta.

    L’esperienza deve essere prenotata di norma almeno una settimana prima.

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