Descrizione
Vuoi fare un salto nel passato e vivere per qualche ora le abitudini e le tradizioni della civiltà contadina? Fallo insieme a noi attraverso questa esperienza dedicata al senso del tatto!
Questo tour si svolge a Laterza, tra le mura del Palazzo Marchesale, dimora signorile cinquecentesca costruita per gran parte da pietre grezze.
Laterza è una splendida cittadina della provincia di Taranto. A pochi km da Matera, questo borgo antico offre ai visitatori numerose attrazioni, a partire dal centro storico.
Durante questo laboratorio scoprirai tante curiosità sulla vita quotidiana del passato. Quali erano i giochi che si facevano? Quali strumenti venivano utilizzati per lavorare? Come si viveva quando ci si scaldava intorno ad un braciere e si giocava con sassolini e rametti?
Insieme a noi, vivrai le abitudini e le tradizioni del passato e potrai tramandare a tua volta questa conoscenza.
Durante questo laboratorio, non vivrai solo le “emozioni di altri tempi”, ma imparerai anche a fare la pasta fresca tipica pugliese: “orecchiette” e “strascinati”.
Comprendere appieno la tradizione gastronomica di un luogo significa prima di tutto andare alla ricerca delle preparazioni tradizionali e autentiche.
La cucina di un territorio è espressione del rapporto tra le persone e le risorse a disposizione. In Puglia è stata caratterizzata dalla civiltà contadina, con verdure fresche di stagione e prodotti della terra. I piatti tipici pugliesi sono genuini, semplici ed esaltano le qualità delle verdure cresciute al sole pugliese.
La pasta fresca in Italia è una vera e propria tradizione, dal Trentino fino alla Sicilia. Le ricette si tramandano di madre in figlia e risentono della cultura regionale, delle abitudini e costumi locali e della storia dei luoghi dove hanno origine.
Impara insieme a noi i segreti della preparazione della pasta pugliese fatta in casa! Scopri la bellezza ed il gusto delle cose semplici!
Una piccola degustazione di prodotti tipici pugliesi completa l’offerta.
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