Descrizione
LA PASTICCERIA SICILIANA
La cucina, intesa come l’arte di preparare il cibo e di mangiarlo, è legata alla storia, alla tradizione e alla cultura di un determinato popolo e territorio.
E’ interessante scoprire come ogni cibo, ogni piatto tipico, abbia in realtà dei collegamenti preziosi con il passato, la mitologia la religione.
La Sicilia è un’isola ricca di storia e tradizione. I Sicani, i Siculi, I Fenici, i Greci, i Romani, i Bizantini, gli Arabi, i Normanni, i Germanici, i Francesi, gli Spagnoli: tutti hanno lasciato qualcosa allo spirito profondo di questa isola straordinaria, la più grande del Mediterraneo, influenzandone anche la sua cultura gastronomica e tra le altre cose, anche la pasticceria.
La pasticceria siciliana nasce fondamentalmente dall’unione delle abitudini dei diversi popoli che nel passato l’hanno inluenzata, fino a renderla oggi una delle più ammirate del mondo.
E’ un misto di tradizione contadina, di pasticceria monastica e araba. Ciò che la contraddistingue maggiormente è la creatività.
Dall’impiego di ingredienti semplici e poveri si arriva alla creazione di vere e proprie opere d’arte.
Insieme ai prodotti da forno, la pasticceria siciliana rappresenta un connubio gastronomico unico al mondo, per varietà e qualità.
L’ANYWAYS.EXPERIENCE: COOKING CLASS SULLA PASTICCERIA SICILIANA
Questa esperienza dedicata al gusto non vuole essere solo una cooking class ma anche, e soprattutto, un vero e proprio momento di approfondimento culturale della tradizione antropologica siciliana.
Il nostro Chef dalle mani abili svelerà ai partecipanti le origini e la storia di ogni singola ricetta.
Un’attenzione particolare verrà dedicata alla descrizione delle materie prime utilizzate, come la ricotta e la semola di grano duro. Tutti i prodotti utilizzati sono rigorosamente a km zero.
Guidato dal nostro chef esperto, procederai alla realizzazione di dolci tipici della tradizionale pasticceria siciliana e scoprirai la storia e il gusto della cassata e dei cannoli.
Insieme al nostro esperto pasticcere, rivisiterai in chiave moderna le ricette e ne scoprirai i segreti.
La cooking class sulla pasticceria siciliana prevede anche la degustazione di un vino passito di Firriato.
Non perdere quest’occasione unica di ritrovarti a tu per tu con la storia e la tradizione della pasticceria siciliana, per apprendere, dalla voce di un grande Chef, gli elementi distintivi della cucina di questa isola.
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