Descrizione
NAPOLI E LA TIPICA CUCCUMA
Napoli è una città splendida ed enigmatica, piena di storia e di vita.
Sorprende per la sua bellezza, la sua arte e i suoi paradossi. Il suo animo riesce ad avvolgerti come un mantello e ti accompagna tra i suoi vicoli e quartieri.
La città è piena di profumi, di panorami splendidi, di melodia, di musica e di tradizioni.
Tra queste ultime, una tra le più importanti è sicuramente quella legata alla preparazione del caffè con la tipica caffettiera napoletana: la cuccuma (a volte chiamata anche cuccumella).
Preparare il caffè con la cuccuma napoletana significa ripercorrere un rito casalingo celebrato da molti napoletani illustri.
La cuccuma è una particolare caffettiera che produce un caffè di corpo leggero e di gusto pieno. Inventata a Napoli nel 1691, ha avuto un enorme successo in Italia come unico strumento per preparare il caffè fino agli anni Trenta, quando venne brevettata la moka.
L’ANYWAYS.EXPERIENCE: IL CAFFÈ ITALIANO E LA CUCCUMA NAPOLETANA
Il caffè, si sa, è un rito. E prepararlo è una vera arte! Il gastronomo Pietro Corrado omaggiava la cuccuma e la preparazione del caffè, descrivendo quest’ultimo come la bevanda dell’ospitalità, dell’amicizia e del buon augurio.
Questa esperienza dedicata alla tradizione gastronomica italiana vuole omaggiare il senso gusto, e tra i gusti e sapori italiani rinomati, proprio quello del caffè, simbolo dell’italianità nel mondo.
Questo tour ha luogo nel vivo della Napoli verace, in una delle stradine tipiche ed incantevoli di questa città.
Nel viavài del centro degusterai un ottimo caffè napoletano e t’immergerai nel vivo della sua storia. L’ironia e la simpatia napoletana ti conquisteranno mentre imparerai l’arte della preparazione del caffè, e ascolterai gli aneddoti legati all’espresso napoletano.
Il tour “Caffè italiano e cuccuma napoletana” rimane fedele alla tradizione: il caffè viene preparato con la cuccuma e viene servito insieme ad un’altra pietra miliare del patrimonio partenopeo, la sfogliatella.
Se sei a Napoli non perderti questa occasione unica.
Un caffè non è mai solo una caffè!
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