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ALLA RICERCA DEL TARTUFO – GAVI, PIEMONTE

Da: 307,00
 
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  • Alla ricerca del tartufo a Gavi, Piemonte
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  • Alla ricerca del tartufo a Gavi, Piemonte

Descrizione

L’esperienza “Alla ricerca del tartufo” si svolge a Gavi, in Piemonte, in questo paesino in provincia di Alessandria.

Gavi è un piccolo paese ma ricco di storia. Sorge ad una quarantina di km da Alessandria, circa 60 km da Genova e 140 km da Torino.

Circondato da una moltitudine di borghi medievali, rocche fortificate, castelli signorili, vigneti e boschetti, questo paese gode anche di una posizione strategica. La sua cultura, così come la storia e l’architettura sono segnate da queste città vicine che hanno saputo ispirare un borgo oggi popolato da circa 4500 persone.

IL TARTUFO

Il tartufo è il nome comune che viene dato ai funghi ipogei, pregiati e relativamente rari.

I tartufi crescono spontaneamente nel terreno vicino alle radici di quercie, lecci, noccioli, pioppi e altre piante, che ne permettono il suo sviluppo. La rarità del tartufo è legata al fatto che la loro crescita dipende dai fattori geografici, ambientali e stagionali.

Ricercato e apprezzato già ai tempi delle corti rinascimentali, il tartufo nelle sue due varianti bianco (più pregiato) e nero, è un fiore all’occhiello della gastronomia del Bel Paese.

Il profumo e il gusto del tartufo si sposano con le tante ricette delle tradizioni regionali.

L’ANYWAYS.EXPERIENCE: ALLA RICERCA DEL TARTUFO IN PIEMONTE

Durante questa esperienza dedicata al senso dell’olfatto avrai modo di immergerti nel mondo affascinante del tartufo e dei boschi piemontesi e di cimentarti in prima persona nella caccia del prezioso fungo ipogeo.

Accompagnato da un tartufaio esperto, ammirerai a bordo di una Jeep la bellezza dei numerosi vigneti della zona, fino ad arrivare nella zona della ricerca del tartufo.

Quì, dopo una breve introduzione teorica su:

  • storia e ricerca del tartufo
  • addestramento dei cani
  • tartufo e le diverse tipologie
  • tipo di piante e simbionti

inizia la vera ricerca del tartufo, accompagnati dai cani.

Una volta finita la caccia al tartufo, si ritornerà al luogo dell’incontro dove avrai modo di gustare una piccola degustazione a base di preparati al tartufo e vini tipici del posto.

In aggiunta, è possibile prenotare insieme a questa esperienza:

  • una visita alla cantina con degustazione di vini e/o
  • un pranzo con pietanze a base di tartufo e/o
  • trasporto con autista privato

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Riepilogo offerta

L’offerta include:

  • Trasporto in jeep dal Gavi (dal punto di incontro) fino al luogo di ricerca del tartufo
  • Breve introduzione teorica su:
    • Storia e ricerca del tartufo
    • Addestramento dei cani
    • Varietà di tartufo
    • Tipo di piante e simbionti
  • Caccia al tartufo con cani e tartufaio
  • Analisi sensoriale
  • 30 gr di tartufo nero fresco
  • Degustazione di preparati al tartufo:
    • 1 black truffle cocktail a scelta tra Black truffle Mojito, Truffle red tonic e Gin Dozer
    • Patatine  al tartufo nero
    • Salsa tartufata
    • Formaggio tartufato
    • Crostini al tartufo nero
    • Aperitivo con prodotti locali (affettati, focaccia)
    • 1 bicchiere di vino bianco gavi-Cortese

Sconti da tre persone in su.

In aggiunta (con costi aggiuntivi) è possibile prenotare:

  • Una visita alla cantina con degustazione dei vini
  • Pranzo o cena a base di preparati al tartufi
  • Trasporto con autista privato

L’esperienza viene offerta in lingua inglese. Per italiano o altre lingue scrivere a welcome@any-ways.com

Il prezzo non include altri trasporti ed eventuali trasferimenti.

Informazioni

DOVE: Piemonte – Gavi (Provincia di Alessandria).
Il punto di ritrovo verrà confermato al momento dell’acquisto.

QUANDO: tutti i giorni

ORARIO: circa 3 ore, orari oda concordare

L’esperienza è offerta per un massimo di 4 persone. In caso di gruppi, contattare welcome@any-ways.com.

Si consiglia un abbigliamento comodo.

In caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari scrivere a welcome@any-ways.com

Le immagini sono esempi dell’attività proposta.

L’esperienza deve essere prenotata di norma almeno una settimana prima.

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