Beschreibung
Das Erlebnis “Trüffelsuche” findet in Gavi, in Piemont, in der Provinz Alessandria statt.
Gavi ist zwar ein kleines Dorf, aber reich an Geschichte. Es liegt etwa 40 km von Alessandria, 60 km von Genua und 140 km von Turin entfernt.
Umgeben von einer Vielzahl mittelalterlicher Dörfer, befestigten Festungen, eleganten Schlössern, Weinbergen und Wäldern hat dieser Ort eine strategische Lage.
Kultur, Geschichte und Architektur dieses Dorfes, mit rund 4500 Einwohnern, sind geprägt von den Nachbarstädten.
DER TRÜFFEL
Trüffel ist die gebräuchliche Bezeichnung für Hypogealpilze, wertvoll und relativ selten.
Sie wachsen spontan im Boden in der Nähe der Wurzeln von Eichen, Steineichen, Haselnüssen, Pappeln und anderen Pflanzen, die ihre Entwicklung ermöglichen. Die Seltenheit des Trüffels hängt damit zusammen, dass ihr Wachstum von geografischen, ökologischen und saisonalen Faktoren abhängt.
Der Trüffel war bereits zur Zeit der Renaissancehöfe begehrt und geschätzt und in seinen zwei Varianten, Weiß (kostbarer) und Schwarz, ist ein Aushängeschild der Bel-Paese-Gastronomie.
Der Duft und der Geschmack von Trüffel wird mit den vielen Rezepten regionaler Traditionen kombiniert.
UNSERE ANYWAYS.EXPERIENCE: TRÜFFELSUCHE IN PIEMONT
Während dieses Erlebnisses, das dem Geruchssinn gewidmet ist, kannst Du in die faszinierende Welt des Trüffels und piemontesischen Wälder eintauchen und versuchen, nach dem kostbaren unterirdischen Pilz zu suchen.
Begleitet von einem erfahrenen Trüffeljäger bewunderst Du die Schönheit der vielen Weinberge in der Umgebung an Bord eines Jeeps bis hin zum Trüffeljagdgebiet.
Hier nach einer kurzen theoretischen Einführung über:
- Geschichte und Trüffelsuche
- Hundetraining
- Trüffel und die verschiedenen Arten
- Arten von Pflanzen und Symbionten
beginnt die wirkliche Suche nach Trüffel, begleitet von Hunden.
Nach der Trüffelsuche kehrst Du zum Treffpunkt zurück, wo Dich eine kleine Verkostung mit Trüffelpräparaten und typischen Weinen der Region erwartet.
Zusammen mit dieser Erfahrung ist es auch möglich Folgendes zu buchen:
- ein Besuch im Weingut mit Weinprobe und / oder
- ein Mittagessen mit Trüffelgerichten und / oder
- Transport mit privatem Fahrer
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