Hausgemachte Pasta: eine rein italienische Tradition
Hausgemachte Pasta ist fester Bestandteil der mediterranen Küche.
Neben Pizza ist sie zum weltweiten Symbol der italienischen Essenskultur geworden.
Die Frage nach ihrer Herkunft ist jedoch sehr umstritten und brachte letztendlich zwei unterschiedliche Theorien hervor.
Im Laufe der Zeit hat sich eine intensive Debatte über ihre Herkunft zwischen Italien und China entwickelt.