I peperoni e le patate, in dialetto calabrese pipi e patati sono i protagonisti di un contorno perfetto, di una ricetta facile e veloce (rigorosamente fritta) e molto saporita.

Questo piatto nasce come cibo povero, gustato oggi come contorno vegetariano della cucina tipica calabrese.

Il piatto è molto buono se consumato caldo ma anche tiepido riesce ad accontentare ogni palato.

Dentro un panino con la salsiccia regala invece grandi emozioni.

Il segreto principale della sua riuscita è la cottura lenta di tutti gli ingredienti insieme, in modo tale che si possano amalgamare bene. Continua a leggere