Zeppole di San Giuseppe

In Italien ist es Tradition für den 19. März Zeppole vorzubereiten.

Wie die meisten katholischen Länder verbindet Italien den Vatertag mit dem 19. März, Josefstag, San Giuseppe, Beschützer der Familienväter und Schutzpatron der Kirche.

Der Vatertag wurde in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts erstmal eingeführt, um Vaterschaft und Väter allgemein zu feiern.

Die ersten, die diesen Tag feierten, waren die Benediktinermönche im Jahre 1030. Erst mit Papst Gregor XV, im Jahr 1621, wurde das Fest in Italien zu einem kanonischen Fest.

In den Bel Paese ist jedes besondere Ereignis, jedes Jubiläum, jeden Feiertag mit einem bestimmten Rezept verbunden. Das typische Dessert zu diese Feier sind die “Zeppole di San Giuseppe”, reich an Geschichte und Tradition.

Dieses Dessert aus Kampanien wird jetzt in ganz Italien zubereitet. Die traditionellsten sind frittierte Zeppole, aber es gibt auch eine Version, die im Ofen vorbereitet wird. Mehr lesen