Beschreibung
Eine Reise durch die authentischen Aromen der Langhe
Das ist eine Erfahrung, die nach Landschaft, Geduld und mit Liebe weitergegebenen Traditionen duftet.
Wir sind in Farigliano, einem kleinen Dorf in der Provinz Cuneo, am Tor zu den Langhe: sanfte Hügel, ordentliche Haselnusshaine, Weinberge ringsum und ein langsamer Rhythmus, der dazu einlädt, innezuhalten, zu beobachten und zu genießen.
Hier treffen wir Alessia, die sich entschieden hat, die große Familienleidenschaft für die Imkerei weiterzuführen und wachsen zu lassen. Die Landwirtschaft hat sie Schritt für Schritt erobert: vom Honig ging es weiter zu den Haselnüssen, die mit großer Sorgfalt angebaut und zu typischen Süßspeisen der Langhe verarbeitet werden, immer aus hervorragenden Rohstoffen und mit handwerklicher, ethischer und bewusster Verarbeitung.
Ihr ganzer Stolz?
Der Haselnusskuchen ohne Mehl, unglaublich saftig, dazu Kekse und weitere Süßigkeiten, die mit jedem Bissen von dieser Region erzählen.
WAS DU WÄHREND DER ERFAHRUNG ERLEBST
Besuch des Haselnusshains und der Welt der Bienen
Nur wenige Minuten vom Hof entfernt erreichst du den Haselnusshain, wo Alessia erklärt, wie diese für die Langhe so typische Kultur entsteht und wächst.
Aus sicherer Entfernung beobachtest du auch den Bienenstand und bekommst eine verständliche Erklärung zur Honigproduktion.
Außerdem gibt es eine leere Bienenbeute, mit der die Arbeit der Bienen und der Imker:innen anschaulich erklärt wird.
Der Rundgang endet mit einer Verkostung der Produkte.
Verkostung lokaler Produkte
Ein einfacher, ehrlicher Genussmoment mit lokalen Käsesorten, Honig, typischen Marmeladen der Region und Haselnuss-Süßigkeiten.
Trüffelsuche
Ganz in der Nähe des Hofes befindet sich ein Trüffelgebiet, wo du an einer Trüffelsuche – schwarz oder weiß – teilnehmen kannst, begleitet von Menschen, die den Wald und seine Geheimnisse bestens kennen.
Eine authentische Erfahrung voller Stille, Düfte und Aufmerksamkeit für die kleinen Zeichen der Natur.
WARUM DU DIESE ERFAHRUNG WÄHLEN SOLLTEST
Weil es nicht nur eine Verkostung ist, sondern eine Begegnung mit echten Menschen, Familiengeschichten und einem Landstrich, der sich durch seine Aromen erzählt.
Hier bist du Gast, nicht Zuschauer.
Und du kehrst mit mehr als nur einer schönen Erinnerung nach Hause zurück: mit einer echten Verbindung zu den Langhe.
Kontaktiere uns und nimm teil an der ANYWAYS EXPERIENCE: HONIG, HASELNÜSSE, KÄSE UND TRÜFFEL
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